我跟咖啡

最近開始跟團隊伙伴一起品嚐喝咖啡，彼此交流如何煮出一杯好咖啡。

接觸咖啡領域後發覺滿有意思的，一顆小小咖啡豆的滋味，即便只是在口中輕嚼，也能令妳感受許多芳香的風味，有時帶點果酸，有時又充滿濃烈氣息，小小一粒，驚奇無限，同時也是方便辨別新鮮咖啡豆的小秘訣。

為了煮出一杯好咖啡，學習兩種方式來入門，分別是虹吸壺與手沖咖啡。

本以為自己應該是抽不出時間煮咖啡，但卻發現這些日子其實為自己創造片刻的留白，每每多了與自己對話的驚喜。一段時間後，才明白咖啡的領域也很深廣，煮咖啡究竟是一場「還原」的過程，如何掌握出每一款「芳香精靈」的特色，隨著自己好奇心的增加，看望這些咖啡，也逐漸有了信心，致力往「煮出一杯好咖啡」的目標邁進。

by Irene